17 février 2008
Un dimanche à muffins...
Aujourd'hui, rien de prévu, pas d'obligations, rien...
J'en profite pour faire un peu de vide, ranger des papiers importants, trier les factures. Mettre de l'ordre dans mes affaires me permet de mettre de l'ordre dans ma tête. C'est simplet, mais c'est vrai.
Il me faut des moments comme ça pour calmer le stress qui me consume toute la semaine. Le travail, mon avenir, la peur de ne pas m'en sortir (c'est c.., mais c'est une obsession...), ai-je fait les bons choix...
Je sais quand j'ai le moral en berne. Dans ces cas là, je suis en introspection, je ne vois pas ce qui m'entoure, je ne vois pas mon appartement, pas la poussière et le ménage à faire, pas le rangement (à faire aussi), pas la décoration à revoir etc...
Donc je sais aussi quand je commence à émerger : je deviens une fée du logis, je range, je décore.... et je cuisine!
et aujourd'hui, c'est un jour à muffins!
Muffins au chocolat, vanille et noix
150g de farine (j'ai mixé farine normale et farine complète)
80g de sucre (3/4 de sucre de canne, et le reste de sucre blanc)
1 œuf
levure
un peu de sel
15 cl de crème faîche
un peu de lait
On mélange le tout, en ajoutant le lait ensuite, pour ne pas trop en mettre.
On ajoute du chocolat noir, coupé grossièrement au couteau, de l'extrait de vanille, et des éclats de noix (des cerneaux de noix coupés en petits morceaux...)
20 à 25 minutes au four à 200 degrés.
Je viens de tester cette recette, dont j'ai trouvé la "base" sur internet... pour l'adaptation, j'ai fait avec mes restes de placard! Je vais donc la goûter, avant de donner mon aval!
Première remarque : j'ai dû mettre trop de lait, les muffins ont débordé du moule... Ils ne seront pas "bons à être photographiés, mais il me reste à les goûter!
Verdict : même si ils ne sont pas présentables, ils sont très bons!!
ps : pour la photo, j'ai choisi le "moins moche" comprenez "le plus présentable" ;)
30 octobre 2007
Soupe Potiron - Châtaignes
A la suite de mes péripéties au Stade de France, pour le match de rugby, j'ai attrapé froid. pour me réchauffer, je me suis mise au classique de la saison : la soupe!
j'ai bien un petit livre de recettes, toutes plus originales les unes que les autres, mais c'est souvent le classique qui remporte tous les suffrages.
crédit photo : www.jardiniersdefrance.com
pour 2 litres de soupe environ, il vous faut :
- du potiron (environ 1 kg)
- 2 carottes
- 1 oignon
- une boîte de châtaignes (déjà cuites)
- sel, poivre
- de la coriandre si vous aimez
- crème fraîche
C'est trop simple :
Cuire les légumes dans 2 litres d'eau, mixer avec les châtaignes, saler, poivrer, ajouter coriandre et crème fraîche c'est vous qui voyez!
Moi, j'adore!
